Veganistische wentelteefjes recept

Veganistische wentelteefjes recept

Wentelteefjes zijn in mijn ogen een ultiem brunch gerecht en ik maak ze dus eigenlijk ook alleen maar wanneer we thuis gaan brunchen. Dat doen we niet vaak, dus wanneer we het doen, doen we het ook goed. Deze veganistische wentelteefjes zijn dan ook niet het gezondste wat je kan eten, maar oh, wat zijn ze lekker.

Het geheim voor de perfecte wentelteefjes is dat je ze bakt in voldoende (lees: meer dan je denkt) kokosolie/plantaardige boter zodat de wentelteefjes aan de buitenkant lekker krokant worden. Daarnaast is een snufje zout ook iets wat je niet moet laten voor wat het is. Dat kleine beetje zout zorgt er voor dat je niet het gevoel hebt dat je een berg aan zoetigheid aan het weg werken bent, want het geeft net dat hartige randje.

(meer…)